鮮肉保鮮柜系列適用于冷凍肉、海鮮、鮮肉等的保鮮冷藏。也適合酒店做點(diǎn)菜柜，寬大的玻璃窗，視野清晰。原材料采用不銹鋼或優(yōu)質(zhì)噴涂鋼板。

冰雪鮮肉柜獨(dú)特的風(fēng)道結(jié)構(gòu)，有效促進(jìn)了氣流的循環(huán)，使鮮肉和水產(chǎn)品始終保持新鮮美味。

鮮肉保鮮柜的日常維護(hù):

1.檢驗(yàn)鮮肉保鮮柜的排水管。如果排水管堵塞，水會(huì)漏進(jìn)鮮肉柜。用鐵絲戳排水管，清除排水管上堆積的東西。

2.檢驗(yàn)鮮肉保鮮柜的振動(dòng)和噪音以及壓縮機(jī)的溫度。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)觸摸壓縮機(jī)外殼，不應(yīng)有明顯的振動(dòng)，白天也不應(yīng)聽到明顯的壓縮機(jī)啟動(dòng)聲。

3.注意檢驗(yàn)鮮肉保鮮柜電源線是否有裂縫，避免漏電。

4.鮮肉保鮮柜長期停用時(shí)，應(yīng)先切斷電源，取出柜內(nèi)所有食物，清理柜內(nèi)外，開門數(shù)日，使柜體充分干燥，驅(qū)散鮮肉柜內(nèi)異味。

各種大小商城的興起，增加了對鮮肉保鮮柜的需求；如何準(zhǔn)確維護(hù)商城鮮肉柜是延長其使用年限的關(guān)鍵；

1.鮮肉保鮮柜的日常清理，商城使用的鮮肉柜，運(yùn)行時(shí)間長了必然會(huì)產(chǎn)生大量的污漬和異味，所以鮮肉柜的清理非常關(guān)鍵。

2.商城日常使用鮮肉柜時(shí)，要注意檢驗(yàn)鮮肉柜的排水管；如果排水管堵塞，水會(huì)漏進(jìn)鮮肉柜，影響鮮肉柜的使用。

3.注意檢驗(yàn)鮮肉柜壓縮機(jī)的振動(dòng)、噪音和溫度，發(fā)現(xiàn)異常立即處理。

4.觀察鮮肉柜電源線是否有漏電現(xiàn)象。

5.商城的鮮肉保鮮柜在運(yùn)營過程當(dāng)中要有人看管。如果發(fā)生意外，先關(guān)閉電源，指派專人維修操作。

那么如何使用鮮肉保鮮柜達(dá)到省電節(jié)能的效果；

就像所有的保鮮柜一樣，鮮肉保鮮柜需要放在陰涼通風(fēng)處。櫥柜應(yīng)與墻壁保持一定距離，遠(yuǎn)離一切熱源，并及時(shí)清理櫥柜內(nèi)的灰塵。柜體產(chǎn)生的粉塵不僅會(huì)影響食品的陳列和銷售，還會(huì)增加保鮮柜的耗電量。

細(xì)心的朋友應(yīng)該注意到，保鮮柜在使用一段時(shí)間后，內(nèi)膽上會(huì)有一層薄薄的霜，所以我們需要在使用一段時(shí)間后進(jìn)行除霜，這樣可以大大提高冷柜的制冷效果，達(dá)到節(jié)能的目的。

敞開式柜應(yīng)避免風(fēng)直接吹，保鮮柜的夜簾在停業(yè)期間應(yīng)關(guān)閉，避免冷氣流失。如果是帶玻璃門的冷藏保鮮柜，盡量減少開門次數(shù)。

放入柜內(nèi)的食材必須常溫保存或冷卻后才能放入柜內(nèi)。水分較多的食物需要放置一段時(shí)間晾干后再放入櫥柜。