藍莓烘干：本文主要介紹什么是藍莓，藍莓烘干機（空氣能熱泵烘干機）的烘干工藝以及藍莓烘干機（空氣能熱泵烘干機）的優(yōu)勢。 ? 藍莓是藍色漿果，因為果實是藍色的，所以稱之為藍莓。藍莓果實中含有非常多非常豐富的營養(yǎng)成分,有避免腦神經(jīng)老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等多種功能。是一種非常高端的水果，隨著市場消費的需求，藍莓果干受到消費者的強烈喜愛。將藍莓烘干去除多余的水分，保持藍莓的營養(yǎng)和口感，制成的藍莓果干，酸甜-可口，開胃小食風味俱佳。 ? ? 由于藍莓中含有花青素，有活化視網(wǎng)膜功效，可以增強強化視力，避免眼球疲勞等功效備受注目，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。醫(yī)學臨床報告也顯示，藍莓中所含的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質再生，從而預防近視發(fā)生。 ? 藍莓種植的最好時機是在秋季至第二年春季萌芽之前這段時期，這個時期的苗木方便運輸,管理、定植比較簡單。秋季定植之后,第二年就可以少量開花和結果,第三年可以正常開花結果,盛果期是第五年后。 ? 藍莓果實的大小、顏色都是因為種類的不同而不同。多數(shù)品種成熟的時候果實是深藍色或者是紫羅蘭色，例如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等，少數(shù)品種為紅色。果實形狀有球形、橢圓形、扁圓形或者梨形，平均單果重0.5 ~ 2.5 g，直徑0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼藍莓的單果重量最大可以達到25 g。藍莓果實一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉-細軟，漿汁很多。種子-細小，食用時可以隨果肉食下也不會影響口感。 ? 藍莓烘干工藝 ? 藍莓烘干過程需要長達20小時，表皮要經(jīng)過處理，不然中間水份不便于蒸發(fā)，藍莓中含糖量高也是很容易鎖住水份，整個烘干過程需要通過3~4段程序完成，中間過程當中需要采用待機的方式進行停滯，無需移出烘干房，但是烘干系統(tǒng)不再加熱，只是讓風路進行循環(huán)，讓藍莓水份在烘干房內自然滲透。 ? ? 下面以采用一臺雄貴科技藍莓烘干機（空氣能熱泵烘干機），以烘干500斤的新鮮藍莓為例子，藍莓烘干一共分為三個階段進行烘干： ? （1）第一階段：將烘干溫度設置為45℃，相對濕度為12%，烘干+強排濕模式，烘干8個小時。 ? （2）第二階段：將將烘干溫度設置為55℃，相對濕度為12%，烘干+排濕模式，烘干6個-小時。 ? （3）第三階段：將將烘干溫度設置為65℃，相對濕度為12%，烘干+排濕模式，烘干4個-小時。 ? 一批次的藍莓烘干耗時大約是18到20個小時，烘干后檢驗干質量量并分揀包裝。 ? ? 雄貴科技藍莓烘干機（空氣能熱泵烘干機）相對其他的藍莓烘干設備來說更具優(yōu)勢： ? （1）空氣能熱泵烘干設備采用烘干領域的標準化生產程序，可以根據(jù)客戶的需求量來控制烘干參數(shù)，操作起來更為簡便。 ? （2）空氣能熱泵烘干設備選用的材質是食品級，擁有使用年限長的特色，而且容易清洗和維護。 ? （3）熱泵烘干設備熱慣性小，升溫-迅速，發(fā)熱率-高，升溫、降溫速率快，在食品烘干進程中，可以隨時根據(jù)需要調整，而且節(jié)能效果明顯。 ? （4）空氣能熱泵烘干設備在食品烘干方面具有明顯的優(yōu)勢，被烘干物品的外形好、色澤好、物料等級高，質量遠遠好于其他類干燥設備。 ? （5）簡稱四化標準：標準化，工藝-化，質量-化，產能-化。 ? ? 攜手合作、共創(chuàng)共贏 ? ? 產品展示 案例展示